Champagne Brut tradition 

 

Cépage : 100% pinot meunier

Dosage : 10 gr par litre 

Primé 2 étoiles au guide Hachette 2016 et 1 étoiles en 2017

Ce champagne à la robe dorée révèle un nez mature où se fondent des arômes de pruneaux, de figues et des notes épicées tels que la cannelle, la muscade et le miel.

L'attaque est généreuse, gourmande et tout en légèreté, qui ensuite laisse place à des notes légèrement épicées et poivrées.

Un champagne idéal pour démarrer un apéritif dinatoire ou en fin d’après midi avec une tarte aux mirabelles.

Champagne brut Prestige 

 

Cépage : 50% chardonnay, 25%pinot noir et 25% pinot meunier

Dosage: 8,8 gr par litre 

 

Ce champagne nous offre un nez complexe où se marient le miel, les fruits compotés comme l'abricot, la mirabelle et des touches pralinés.

En bouche, ce vin offre une attaque vive, puis se développe tout en rondeur. Le fruit blanc domine avant de laisser place à une finale persistante et légèrement grillée.

Ce vin plaisir, peut tout à fait se suffire à lui même.

 

Champagne brut Rosé

 

Cépage : 100% pinot meunier veilles vignes

 Dosage: 10gr par litre

 

Ce champagne rosé dévoile des arômes de fruits rouges frais et confits.

La bouche est aérienne, ample et développe une aromatique gourmande. On pense tout de suite à marier ce champagne avec une pâtisserie aux fruits rouges frais